Recetas de cocina fáciles, Dónde comer las mejores croquetas de España, Trucos para preparar una ensalada de pasta perfecta, Los platos más típicos de Navidad, ideas para tu menú, La importancia de las recetas fáciles de cocina hoy en día, Bacalao al horno con limón y salsa de hierbas. 2 manojos de espárragos trigueros (unos 24 espárragos) 2 cebollas grandes. Os invito a que al menos una vez probéis la crema que os presento hoy, una forma deliciosa de comer espárragos. Continúa con la operación hasta que ya no queden partes fibrosas. 1 puerro. 2 Cucharadas de mantequilla sin sal. Dejar enfriar y batir en la licuadora, luego pase en el colador. Qué comer en una dieta antiinflamatoria. Si quieres prescindir de las patatas, puedes agregar otras verduras y hacer una crema de espárragos verdes con calabacín o con zanahoria. Propiedades. Las cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC con calor arriba y abajo, durante 10 minutos. En un cacito pequeño, hervimos agua con media cucharadita de bicarbonato. Sazonar con sal, pimienta y la ralladura de limón. Gracias. Las mejores recetas de Directo al paladar (Cocina). ¿Se puede congelar una crema de verdura con quesito? Receta, Ensalada griega con sandía, la receta más ligera y refrescante del verano. El tronco que nos queda lo vamos a cortar en trocitos pequeños para que se hagan bien al sofreírlos con el resto de verduras. 1. Retiramos sus puntas, cortando a unos tres centímetros de los extremos, y reservamos. Esta crema de espárragos es una sopa vegetariana. Cocemos los espárragos durante unos 3 minutos en abundante agua hirviendo a la que habremos añadido una pizca de sal. Hacer un puré con una batidora de inmersión o con una batidora normal. Los escurrimos, reservamos ocho puntas y esperamos unos minutos para que se atemperen. Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Agrega 250 gramos de ate de membrillo al agua con azúcar. Pensar en los menús de celebración, cuando hay invitados que siguen todas las dietas habidas y por haber, puede resultar un quebradero de cabeza. Ponemos la cebolla y el puerro partido en trozos en el vaso. Cuando el ate quede disuelto, agrégalo al molde con el queso. Sofreír todos los ingredientes junto a una nuez de mantequilla. Sirva en 2 bowls la crema de espárragos y sobre ella, agregue un poco de queso parmesano rallado. Regresa a la olla para que hierva. Me llamo Gorka Barredo. Añade el puerro y los trozos de espárragos para que se pochen unos 5 minutos. Agregamos la leche y 100 ml del agua de hervir las puntas de los espárragos (o, en su defecto, caldo de verduras). Trituramos bien con la batidora de mano o con el vaso batidora, resultando una mezcla con textura de puré ligeramente espeso. Añade la salsa de espárragos que hemos preparado y baja el fuego. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Si quieres una textura más cremosa, echa más nata, si quieres que sea más líquida, echa más caldo de verduras. Para el toque final del plato vamos a saltear los espárragos que tenemos reservados. de nata ligera de cocina o crema de leche. Añadimos 100 ml. Las verduras, el caldo, la leche de coco y los condimentos se cocinan y se convierten en un puré de textura aterciopelada. Corta unas cuantas yemas de los espárragos y resérvalas para decorar. Hay quien dice que soy «Youtuber», «Instagramer», o «Blogger». Cómo hacer crema de espárragos verdes paso a paso: Derrite la mantequilla en una olla grande, incorpora la harina y remueve con una varilla mientras agregas poco a poco la leche. Cortamos los tallos en trozos de unos dos centímetros. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda deja. Pasamos por debajo del grifo los espárragos para limpiarlos y quitarles los restos de tierra o suciedad que traigan. Agrega los tallos de espárrago y sofríe por 5 minutos más. Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® 400 Gramos de Espárragos cocidos 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo . Hacer láminas de espárragos frescos con un pelador. Esta receta de sopa de espárragos se hace sin nata espesa para darle un toque saludable. 1) Esta crema de espárragos blancos es una buena receta de aprovechamiento si utilizamos la parte inferior de los espárragos blancos que es muy leñosa y no sirve para utilizar en otras recetas. Esta versión vegana y sin lácteos es fácil de hacer para una cena de semana ocupada. Cubre con agua, sazona y cuece durante 18-20 minutos. Agregar el agua o caldo de verduras y dejar que suelte el hervor, bajar el fuego y . Inicio » Recetas por tipo » Recetas de verduras y hortalizas » Crema suave de espárragos verdes o trigueros. Los datos personales que nos proporcione serán tratados con el fin de gestionar la consulta enviada mediante el formulario de contacto puesto a su disposición. No os perdáis detalle y os saldrá perfecta. Recetas de rechupete usa Mailchimp como plataforma en envío de emails. Mailchimp está acogido al acuerdo EU-US Privacy Shield, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos. Las puntas las reservo para agregarlas, previamente blanqueadas, al momento de servir y a manera de guarnición. Cuando esté caliente agrega los langostinos. Aprende con este vídeo cómo hacer una crema de espárragos, que es una receta muy fácil, rápida y saludable. Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cómo hacer Crema de espárragos. ¿Se puede congelar la crema de calabacín? Después de triturarlo tenéis la opción de pasarlo por un colador o un chino. En una olla mediana a fuego medio derretir la mantequilla con el aceite, sofreír la cebolla revolviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que este translúcida. A fuego medio, y con la tapa puesta, cocer hasta que se compruebe que la patata está ya blandita. Beneficios de comer espárragos. Escurrimos, secamos y reservamos. Retiramos la parte contraria y la desechamos. Si quieres conocer otras recetas de cremas fáciles que puedes usar como entrantes o como una cena ligera, solo tienes que descubrir todas las que tenemos en RecetasGratis: Sube la foto de tu Receta de Crema de espárragos verdes. Además la vamos a hacer con muy pocos ingredientes, todos ellos frescos y fáciles de encontrar en cualquier frutería o supermercado. Para darle una consistencia cremosa sin tener que recurrir ni a harinas ni a productos lácteos, le pongo un poco de papas y asunto resuelto: licúo todo junto y el resultado es la sopa de espárragos más sedosa y deliciosa, con la que puedas soñar. Y de esta forma tan sencilla ya tendremos nuestra crema de esparragos verdes lista para servir. El resultado me ha gustado muchísimo, así que creo que repetiré la jugada en un futuro. Tratamos tus datos con respeto. Nos interesa que el pollo quede bien cocido por dentro pero sin secarse. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. A continuación os dejamos 12 recetas fáciles. Ayer hice un par de estas quiches con jamón y espárragos para hacer una demostración en un Facebook Live. Ingredientes para hacer Crema de espárragos verdes: Crema de espárragos verdes - Sugerencias y otras recetas, Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario, Crema de espárragos blancos con Thermomix, Crema de lechuga con guisantes de guarnición. Con espárragos en conserva y con un pequeño truco del chef Martín Berasategui, tenemos la excusa perfecta para hacer una crema de espárragos todoterreno que se puede rematar en las cuatro . Añada la chalota y cocine, removiendo, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Retiramos y dejamos atemperar antes de desmoldar y servir. Corte el resto de los espárragos en trozos de 1 cm. Yo prefiero autodefinirme como cocinero. Calienta 3 cucharadas de aceite en una cazuela. 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras) 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Cómo hacer crema de calabacín. Pimienta y sal al gusto. Pero tenía un paquete en la nevera y de ella he tirado. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. En el mismo agua donde hemos . Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. Para la receta de las quiches usé las puntas de los espárragos y me quedé con dos libras de tallos, así que decidí aprovecharlos haciendo esta delicia de crema de espárragos. ¡Dale un toque especial a tu crema de calabacín! Los campos obligatorios están marcados con. Would love your thoughts, please comment. Jugo de un limón. En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. 2 A continuación, ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva, y la dejamos que se vaya calentado el aceite mientras . Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda dejarla en los comentarios.Un saludo de Loli cocina hasta otra, adiós.FACEBOOK:https://www.facebook.com/Lolicocina-1406199672816518/?modal=admin_todo_tourSUSCRIBETE.http://www.youtube.com/channel/UCyIyCCGCyVwt4whznpLT79gOTROS VÍDEOS DE COCINA:SALMOREJO: https://www.youtube.com/watch?v=l9vtXBju1kMPURÉ DE PATATAS: https://www.youtube.com/watch?v=zPZGTpE-CiUGUACAMOLE: https://www.youtube.com/watch?v=RScyWzm0jIU Disuelva el contenido del sobre en 2 tazas de agua y 1/2 taza de leche. Clichés modernos que no me definen muy bien. Unos 2 o 3 minutos a fuego medio en una sartén es más que suficiente. Paso 1: Cómo preparar Crema de espárragos. Añadimos ahora los trocitos de espárrago, mezclamos y salteamos todo junto otros 5 minutos. Paso 2: Corta los espárragos en trozos de 1 cm aproximadamente y por otro lado pica la cebolla, puedes cortar . El vapor se expande rápidamente . Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Sofreír en un toque de aceite de oliva la cebolla en brunoise y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente. El primer paso será lavar bien los espárragos con agua para eliminar todos los posibles restos de tierra. Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación y supresión, así como otros derechos, como se explica en la Política de Privacidad, que puede consultar en el siguiente link (https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/). Tu dirección de correo electrónico no será publicada. ELABORACIÓN de la crema de espárragos blancos. Al usar este formulario accedes al almacenamiento y gestión de tus datos por parte de esta web. Pelamos y picamos la cebolla. Cómo hacer una crema de espárragos trigueros. Las típicas sopas que solemos comer son las de cebolla, tortilla . Agrega las papas y el agua, sube el fuego a medio alto y lleva a hervor. Calentamos abundante agua con sal en un cacito y cocemos los espárragos durante cinco minutos. COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS VERDES. Una vez hecho esto lo reservamos para después. Cocemos las puntas de los espárragos durante 4 minutos o hasta que estén al dente. 1 Lo primero que vamos a hacer es escurrir bien los espárragos, reservando un poco de caldo y vamos cortando las yemas del tronco. Una vez hecha la crema, pásala por un colador y vuélvela a echar en la cazuela. Freír la cebolla con la mantequillla en una olla por un par de minutos. Tortilla de patatas rellena de jamon y queso, 5 menus sencillos para triunfar en San Valentin, LAS 8 RECETAS DE GORKA BARREDO QUE NO PUEDEN FALTAR EN NAVIDAD, CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON AJO Y PEREJIL. Cualquiera de las cremas de rechupete que tenemos en el blog como la crema de calabaza, una tradicional crema de grelosde mi tierra o la deliciosa crema de puerros, deberían estar presentes al menos una vez en nuestro menú semanal. Cocemos 10 minutos a fuego alto, echando un vistazo de vez en cuando para que no se nos quede sin líquido y se nos pegue a la cazuela. Descubre nuestra selección de recetas variadas. Pelar y tajar las patatas, Añadir . Dos verduras de gran sabor unidas con la suavidad de la leche, la bechamel y la nata. Sea verano o invierno lo cierto es que apetecen ya que admiten gran variedad de ingredientes y elaboraciones. Además el esparrago tiene propiedades diuréticas, así que nos puede ayudar en aquellas ocasiones que pensemos que retenemos líquidos. Cocine la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que este suave, revolviendo con una cuchara de palo. Retiramos piel de la mitad inferior de cada espárrago con un pelador. Cuando hayas conseguido una textura similar a la de una bechamel, añade agua y la pastilla de caldo de verduras. Decoramos la superficie con un par de puntas de espárrago. De esta forma ayudaremos a quitar todas las hebras de los espárragos. Primero pelamos los espárragos blancos con un pelador o una puntilla, los lavamos y los atamos formando manojos. Pasado este tiempo, saca y pincela la superficie que queda al aire con huevo. En una olla con la mantequilla, vamos a poner a rehogar toda la verdura arreglada y las patatas peladas y partidas. Esta es una sopa muy primaveral, que aprovecho de hacer ahora que los espárragos están en temporada y a súper buen precio. En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Corta también las puntas y corta el resto de los espárragos en trozos pequeños para que se cocinen mejor. Disfruta caliente o frío. Receta vegetariana, 2 manojos de espárragos trigueros (unos 24 espárragos), Un poco de perejil fresco, tomillo y orégano (para darle más sabor a campo), 200 ml. Rehoga unos . En DAP | Crema de espárragos verdes y queso Parmesano, Compartir Intenta añadir poco caldo al principio y rectificar después, para no pasarte. Deja dorar a fuego medio. Ahora sí, deja reposar toda la noche para que cuaje, y cuando esté listo sírvelo frío. Cortamos el hojaldre en cuatro partes y, con cada una de ellas, forramos la base y los laterales de cuatro moldes de tartaleta (los míos tienen la base desmontable y miden 10 cm). Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, Sopa fría de guisantes a la menta. Agregar luego las patatas y echar agua hasta que quede todo cubierto. Cortamos el hojaldre en cuatro partes y, con cada una de ellas, forramos la base y los laterales de cuatro moldes de tartaleta (los míos . Porciones: 4 porciones. Retira los langostinos de la cazuela, los pones en un plato o bien afín y los reservas. Programamos: 7 minutos, velocidad 2, temperatura Varoma. La crema de espárragos es una receta de sopa ligera y fácil perfecta. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. Un clásico donde los haya, sencilla de elaborar pero siempre un éxito entre los míos. Yo casi siempre los preparo los espárragos a la plancha o a la brasa, incluso en alguna cena caen en un revuelto con unos ajetes y un poquito de bacon o panceta. Está hecha sin nata, por lo tanto es apta para dietas veganas.Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. Luego agregar los espárragos cortados en tres partes. Sofríelos unos tres minutos. A continuación te presentaremos la preparación de una crema de espárragos con papa (patata) casera de manera fácil y rápida. En una cazuela vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreímos todo 5 minutos a fuego medio. Se partirán en trozos, respetando las puntas y un poco . Debemos servirla muy caliente y podemos acompañarla de un poco de queso en lascas o picatostes de pan frito. En la olla en la que vayas a preparar la . Retiramos las yemas a los espárragos. Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. 1 Kilo de espárragos verdes. (en adelante, GALLINA BLANCA). ¿Cuál es la diferencia entre la crema catalana y las natillas? Para hacer una crema de espárragos saludable solo tendremos que cambiar algunos pocos ingredientes. A continuación, cortamos y desechamos parte de los tallos, solo la parte más blanca. Paso 2: Derretir las cucharadas de mantequilla en un sartén profundo a fuego medio, agregar el ajo picadito removiendo para se cocine un poco, luego incorporar los trozos de espárragos y . Y hoy se ha conservado en dos variedades: la blanca y la verde. Limpiar concienzudamente las partes duras del tallo de los espárragos. Ayer intenté reproducir la crema pero no me quedó ni parecida, y una de las cosas distintas fue que en mi caso yo no tenía pimienta blanca y le eché negra. Puedes servirla con croutons, o con crema de leche. Cerrar la olla y cocer a presión máxima durante 2 ó 3 minutos. Añadir la cebolla y el caldo de pollo y mezclar bien. Los espárragos verdes son brotes con mucho sabor y cuando están en temporada durante la primavera, su sabor es más intenso. 2) Como en esta receta utilizamos espárragos frescos, los . 1. Calentamos un chorro de aceite en una cacerola y pochamos la cebolleta, cuando esté transparente añadimos la patata y las alcachofas, removemos y salteamos durante 5 minutos, removiendo para que no se pegue. Servir la crema de espárragos sin leche con los picatostes y las cebolletas, si se desea. Si quieres hacerla con espárragos blancos, la preparación es similar, aunque cambiarán los tiempos de cocción. Disfruta mis recetas. Poner el aceite y una vez caliente añadir la maicena y sofreirla a fuego bajo removiendo para que no se pegue. Los cocemos en agua con sal durante unos 15 minutos y después los refrescamos. Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos . ¡Sácale todo el partido a esta maravillosa hortaliza! Trocea la parte más dura del tallo de los espárragos y deséchala. Árbol de Navidad de hojaldre con espinacas y queso, https://www.gallinablanca.es/politica-de-privacidad/. Puedes hacer la crema un poco más rústica, pero si te gusta que quede más fina, solo tendrás que triturarla y pasarla por un colador chino. Espero que os guste. Sin embargo, en general todas suelen ser saludables e idóneas para acompañar las comidas principales. Vertemos la nata y el agua en la cazuela de manera que queden cubiertos todos los ingredientes. Déjalo hasta que las patatas y los espárragos estén tiernos y si ves que queda sin caldo, añade un poco más. 1 Cebolla picada en cuadritos. Cómo hacer Crema de Espárragos. Queremos que se vayan cocinando y ablandando antes de la cocción. Añade las patatas troceadas, cubre con caldo de verduras o con agua hasta que todos los ingredientes queden cubiertos. ¿Cómo consigo que no se me corte la leche al cocinar un crema de tomate? Cómo hacer crema de espárragos. En una olla colocamos aguas, los trozos de espárragos y un poco de sal, dejamos que se cocine por 30 minutos. Recetas de sopa de espárragos saludables. La ciencia ha comprobado que en casos de obesidad se produce un aumento en los niveles de marcadores como la PCR y la IL-6, por lo que, sin ninguna duda, se trata de un proceso inflamatorio.. Para evitar la inflamación lo mejor es seguir la dieta mediterránea. Cómo hacer la crema de espárragos verdes. En Directo al paladar | Crema de calabaza al eneldo. Colar el triturado para retirar las fibras que puedan contener. Huevos al plato, espárragos con vinagreta, dorada con salsa de lima y ensalada con frutas son algunas de las propuestas de cenas rápidas que merece la pena probar. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Cuáles son los alimentos más ricos en proteínas y en qué momento del día debes consumirlos, La ensalada perfecta para un día festivo, una receta de los hermanos Torres, Receta fácil, rápida y saludable: Bacalao de mar y montaña, Codornices 'a la forestiere': un plato principal ideal para Navidad, las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales, Recetas de dulces tradicionales navideños, 23 tartaletas saladas para triunfar en Navidades, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano, Si compras en Sánchez Romero bebida de coco, vino y miel como este tuitero, no notarás la bajada del IVA: esto es lo que realmente se ha rebajado, Qué pescados contienen más mercurio y qué pasa en nuestro cuerpo si consumimos demasiado, Estos táper son casi mágicos: prometen duplicar el tiempo de conservación de los alimentos gracias a la luz ultravioleta, El Noma debía cerrar: cómo los restaurantes de alta cocina cayeron en la misma trampa que los laboratorios, La plancha de asar súper práctica para cocinar las recetas más saludables en oferta durante las rebajas de invierno, Estos son los tres ingredientes que Dabiz Muñoz usa para mejorar las patatas a la importancia, Salsa mornay: la receta con que dar a tus platos un plus de sabor y cremosidad, 'El Menú' está basada en una historia real: el guionista revela cómo la comida en un restaurante de lujo inspiró la película, Lidl tiene (en oferta la cacerola de hierro fundido perfecta para tomar la sopa durante los días más fríos de invierno, Las rebajas de invierno de MediaMarkt y la batidora de vaso en oferta muy práctica para preparar smoothies, Alcachofas con huevos de codorniz: una cena ligera y fácil para evitar excesos, Karlos Arguiñano tiene la receta para el caldo perfecto y se esconde en estos ingredientes de descarte, Surimi, la salchicha del mar: qué es exactamente, qué propiedades tiene y seis recetas en los que utilizarlo, Carquinyolis, montblanquins y merlets: la historia de amor de Montblanc con los dulces a base de almendra, Estrena batería de cocina de Bra y aprovecha las rebajas de invierno de El Corte Inglés para disfrutar de las recetas saludables. Sirve la sopa caliente y adorna con las puntas de espárrago. Las guarniciones que serví con . Elaboración paso a paso. Agregue entre 5-6 tazas de caldo . Cómo preparar una crema de espárragos verdes o trigueros. Si te ha gustado la receta de Crema de espárragos verdes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas. Duplica o triplica esta sopa y congela las sobras para un almuerzo rápido. Esta sopa de espárragos deliciosamente cremosa no contiene lácteos ni ceto, y es una forma maravillosa de disfrutar los productos de primavera. Cuando los espárragos hayan perdido calor los trituramos con la nata montada, los huevos y el queso emmental rallado. Ingredientes: 500 g de espárragos; 1 . No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Cuela y transfiere los espárragos a un tazón con agua con hielo, para parar la cocción. Mi primero y además patrocinado por Pork te Inspira, así que no se imaginan la emoción y el cariño que le puse al asunto. Pon a punto de sal. Partir los espárragos y escaldar 1 minuto en agua salada hirviendo. Ya tienes lista tu crema de espárragos. Isabel Zúñiga. El hojaldre se puede sustituir por masa quebrada, que es la que normalmente uso para este tipo de elaboraciones. 1 Cucharada de aceite. Una vez que esté perfectamente licuado, vas a colar tu mezcla y agregarla al sartén con la cebolla, la papa y los espárragos. Limpia el puerro, quítale las capas y lávalo muy bien para deshacerte de toda la tierra. En una olla, lleve al fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hemos optado por hacerla cremosa y suave (triturando bien la crema), y para darle ese toque cremoso que la hace más suave y delicada, un toque lácteo. No te pierdas nuestro especial con las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Esta crema de espárragos es espesita y no lleva harinas ni crema de leche, por lo que es tan ligera como deliciosa. Pasa la crema de espárragos verdes casera por un colador si prefieres que su textura sea más fina. Pelamos y picamos la cebolla. Te interesa: Crema de calabaza de Castilla con garbanzo. 2. ¿Qué quieres hacer con esta receta? Primero lavamos los espárragos y cortamos en trozos y desechamos la parte más dura. Probamos y salpimentamos al gusto en el momento que comience a hervir. Receta de setas a la plancha con crema de zanahoria paso a paso. Las cabezas de los espárragos se retienen hasta los últimos minutos de la cocción. De sólo verla pienso: primavera. Limpia y pica el puerro, pela y corta las patatas, y lava los espárragos y trocea pequeñitos. ¿Qué cantidad de azúcar le pongo a 500cc de crema de leche para hacer nata? Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos, Plancha de hojaldre refrigerado rectangular. Agregar los espárragos y las papas, revolver y sazonar con sal y pimienta a gusto. © 2009-2020 Recetas de rechupete - Todos los derechos reservados, Oops, el contenido no ha podido ser cargadodebido a que estas teniendo problemas de conectividad, Mantente informado y actualizado con nuestras alertas de notícias, Crema suave de espárragos verdes o trigueros. Además, si lo prefieres, puedes remplazar la nata de leche con una versión vegetal, como la de coco o sésamo. Salpimentamos, cubrimos de agua al ras y dejamos cocer hasta que las alcachofas y la patata . Comprobaremos como la crema adquiere ese característico color verde. Además el esparrago tiene propiedades diuréticas,. Para hacerla vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por aceite de oliva, o por la grasa vegetal de tu preferencia. Cuando hayan perdido el agua añadir el tomate cassé y alagar cocción unos 15 minutos más hasta que empiecen a caramelizar. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. . Tacos de lechuga con ceviche de camarón {VIDEO}. http://amzn.to/2f8n900Ingredientes: 300 g de esparragos2 cda de aceite de oliva v.e.1/2 cebolla100 g de puerro330 g de patata700 ml de agua o caldosal y pimienta al gustoComplementar como más os gusteEspero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.Cocina con CarmenEste vídeo NO está patrocinado. Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar. Paso 9, 10 y 11 de la receta de crema de espárragos Por si acaso aquí te dejo este enlace y este otro, para que veas de que se trató todo. 1. Calienta 5 minutos más a fuego suave. Tipo: Crema o Sopa Palabras claves: Crema de Espárragos con papa, Saludable, Vegano Tiempo . Paso 1: Para empezar, limpia muy bien los espárragos, dejando estos escurridos sobre una tabla en la que puedas cortar, remueve las puntas y reserva algunas para usarlas luego como decoración en el plato con la crema. Política de privacidad Guardarla Agregar a mi menú ¡Ya . Un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Umea (Suecia) comprobó que . En una olla a fuego bajo calienta el aceite, vierte la preparación anterior, sazona con sal y pimienta y . Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. En una cazuela amplia ponemos el aceite, los espárragos cortados en 2 reservando el agua del bote, el puerro, solo la parte blanca, la patata en trozos, sal, pimienta al gusto y cubrimos con agua, dos dedos por encima del contenido.Dejamos cocer hasta que la patata este tierna, añadimos el agua reservada del bote y trituramos . Paso 2: Cómo preparar Crema de espárragos. Vierte la mitad en el vaso de una licuadora, agrega sal al gusto y licúa hasta que se forme una sopa de consistencia suave y cremosa. Puedes emplear caldo de verduras o de pollo, según tus preferencias. Preparación. Empecé Recetasderechupete.com en 2009. Aprende a prepararla para que sea una de tus opciones favoritas. 1 kg de espárragos blancos frescos; ½ l de crema de leche; ½ l de caldo de ave; sal y pimienta; Receta paso a paso para hacer crema espárragos. 2. Reserve para adornar. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Incorporamos las patatas cortadas finas y, cuando estén tiernas, salpimentamos y pasamos por la batidora y pasapurés . Hace tiempo una amiga me hizo una crema de espárragos impresionante, a la que echó pimienta blanca por no disponer de la negra. Incluso congelar en una tartera, ya que al no llevar patata se descongela muy bien. En una olla pequeña, pon una taza de agua a hervir, agrega las puntas de espárrago, sal y blanquea por 30-40 segundos. Comenzamos lavando bien los espárragos bajo un chorro de agua fría. Calorías: 124 kcal. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. Preparación, cómo hacer crema de espárragos verdes trigueros, muy fácil, rica y saludable: Córtales a los espárragos la parte final y más dura del tallo, lávalos con agua fría y escúrrelos. Parar cocción y reservar. Seguidamente cortamos los espárragos en trozos, reservando algunas puntas para la decoración final. Pasa todo al vaso americano y tritura bien. Receta de Crema Pastelera sin Leche y sin Huevo. Compartir Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Si no quieres que la parte más dura y seca de los espárragos acabe en tu plato es fundamental cortarla en su punto justo. Además, puedes añadir champiñones o queso parmesano para complementar y enriquecer los sabores de esta crema casera. Si las servimos templadas, incluso frías, se pueden disfrutar también durante los meses de calor. * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Coloca las puntas en los extremos de la cazuela y sácalas cuando estén tiernas. Recetas con espárragos: cómo hacer Sopa de espárragos Para una comida completa estamos muy acostumbrados a comer una buena sopita que pueda abrirnos el apetito, pero que no nos deje completamente llenos para poder seguir con nuestro plato fuerte. Los podéis encontrar en las laderas de los caminos de manera silvestre desde finales de invierno hasta mediados de abril. Dejamos atemperar antes de servir en vasitos, decorada con cebolla frita crujiente y verduras varias al vapor o como más nos guste. Obtenga más información sobre cómo utilizamos las cookies en nuestra Política de Cookies. En Directo al Paladar nos encantan estas fiestas y tenemos miles de recetas para que aciertes seguro en tus comidas de Navidad. Los espárragos trigueros son los más sabrosos de su familia, a diferencia de los blancos son más finos y alargados. Un poco de perejil fresco, tomillo y orégano (para darle más sabor a campo) 200 ml. Sirva de inmediato. Como veis es una receta sencilla y muy saludable. Cubrimos de agua por completo y la cocemos durante alrededor de 25 minutos. : http://goo.gl/Ol18rUInstagram: https://www.instagram.com/cocinaconcarmen/Facebook: http://goo.gl/5ruODKLibro Oficial de cocina para todos ya a la venta en las librerías de España y tiendas online!! Añadimos ¼ l. de líquido de la lata, el caldo y ½ l. de agua. Prepara tu menú con Recetas Nestlé . Si te apetece hacer esta receta pero con una ligera variación para que sea aún más completa y variada te recomendamos la crema de espárragos trigueros y acelgas. Agrega las papas y el agua, sube el fuego a medio alto y lleva a hervor. Pero para hacer esta crema también podemos utilizar la misma cantidad de espárragos frescos enteros o de espárragos en conserva. Luego, cocine durante 3 minutos más a fuego lento y retire. La crema de espárragos es un plato sencillo y rápido de preparar que además es delicioso y nutritivo, ya que es rico en fibra y agua y bajo en azúcares y grasa. En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Deje hervir por 10 minutos. Si quieres hacerla totalmente vegana, sólo tienes que sustituir la mantequilla por un poco de aceite de oliva. Pimienta de Espelette; 6 puntas de espárragos blancos; Elaboración de Crema de Espárragos Blancos con Gambas. La parte fibrosa de los espárragos que reservamos, la vas a llevar a la licuadora junto con la mantequilla, la crema, sal y pimienta al gusto. Pártelos en 2 ó 3 trozos y reserva las puntas por separado solo de la mitad de los espárragos. Receta, Si te ha gustado, puedes recibir más en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al día, con todo lo que publicamos, Crema de espárragos verdes y queso Parmesano. Limpia los espárragos, córtales la base y deséchala o resérvala para hacer un caldo de verduras casero. Esta crema hecha con espárragos, cebollas, poro y mantequilla es ideal como entrada en los almuerzos en este invierno. Reserva las puntas y deja el resto en la cazuela hasta que se cocine y quede tierno. Paso 2: En la misma olla agregamos la cebolleta y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos los espárragos restantes y removemos, luego agregamos la patata, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos nuevamente y dejamos cocinar por 4 minutos. En la misma cazuela echa otras 2 cucharadas de aceite. Mezcla hasta que se disuelva y retira del fuego. Después retiramos las legumbres y los papeles y las cocemos cinco minutos más. Acabada la cocción retiramos todos los ingredientes para batirlos con una batidora eléctrica junto con los espárragos trigueros, la nata y el caldo. Esta crema se puede hacer con espárragos en lata (perfectos para comer esta receta durante todo el año) o bien con espárragos frescos. Picar los espárragos, reservar unas puntas para decorar y añadirlos a la olla, adicionando el caldo deshaciendolo con la yema de los dedos. Añadir el caldo, los espárragos, la patata, el rábano picante y la sal; llevar a ebullición. Ponle la cucharada de nata y mezcla. Paso 1. Buscamos una sartén mediana, le echamos un par de cucharadas de aceite de oliva y echamos la cebolla, el puerro y los espárragos. En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Cocemos durante 12-14 minutos o hasta que la superficie se aprecie cuajada. Preparación. Pelar y cortar la cebolla en ciselée. En una sartén, pon un poquito de aceite de oliva a calentar y añade el pollo. (Tenga cuidado cuando haga puré con líquidos calientes). Si quieres puedes guardar algunas puntas de espárragos para decorar al final. En esta receta de crema con espárragos, la patata añade cremosidad sin necesidad de añadir nata. Nos abrirá el apetito sin notarlo. Finalmente emplatamos y terminamos decorando – decoro que además le va a añadir mucho sabor – con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil al gusto, junto a las puntas de espárrago que habíamos reservado al principio de la receta. Servimos una tartaleta de hojaldre y crema de espárragos por persona y la acompañamos de una pequeña ensalada. Corta también las puntas y corta el resto de los espárragos en trozos pequeños para que se cocinen mejor. Decoramos con las puntas tiernas de espárrago y las lascas de queso en el plato de cada comensal. Siempre es buen momento para tomar una sopa o crema de verduras, ¿no te parece? COMO HACER LA CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS. Añadir los espárragos lavados y picados. cómo hacer crema de espárragos, cómo hacer sopa de espárragos, crema de espárragos receta, crema de espárragos sin harina, receta de crema de espárragos, receta de sopa de espárragos. Toma nota de estas 15 recetas que podrás hacer con un tarro de espárragos blancos en conserva. Compartir Tartaletas de hojaldre y crema de espárragos: una receta vegetariana, pero festiva, para contentar a todos. Una de las recetas más sencillas y sanas que hay, sin duda, es una crema de calabacín. Hay muchas versiones de la receta de crema de espárragos verdes. Así de fácil y sencillo. Pelamos las cebollas y el puerro quitándole las capas exteriores y las picamos en juliana. Como hacer Crema de espárragos Instrucciones. Cómo preparar crema de espárragos verdes. Removemos bien con la cebolla y el puerro. En una sartén a fuego medio calienta el aceite de olivo, agrega la papa y cocina por 5 minutos hasta que esté suave. Receta vegetariana. Para hacer esta receta vas a necesitar algunos utensilios incluyendo: Lo que sigue es mi receta. . Se espesa con un poco de papas y es perfecta para aprovechar la temporada de espárragos. Instructions. Agregar los espárragos y remover. Así ahorramos tiempo el día que las vayamos a preparar y solo quedará hacer la crema del relleno y hornear. Prueba de sal y rectifica si es necesario. Su suavidad la hace muy adecuada para degustar como entrante de cualquier tipo de comida o cena. Reservamos la puntas del espárrago para el final de la receta. No hace falta que la porción sea demasiado grande, unos tomatitos cherry o un puñadito de hojas verdes a modo decorativo serán suficientes. Con tan sólo 4 o 5 ingredientes humildes, se puede elaborar un plato sabroso y muy económico. Piensa en Pixels S.L como titular de Recetasderechupete.com, usará los datos que proporciones en este formulario únicamente para enviarte las actualizaciones del blog. Gracias por suscribirte a mi canal de YouTube y visitar mi tienda de Amazon. El único ingrediente de origen animal que tienes esta sopa, es la mantequilla en la que sofrío la cebolla, pues tampoco recurro a ningún caldo de pollo para cocinarla. En un poquito de aceite de oliva virgen salteamos las puntas de los espárragos. Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diuréticas. Como miembro del Programa de Afiliados de Amazon, recibo una compensación por los productos vendidos a través de los enlaces de afiliados en esta publicación, sin costo para el comprador. Como hacer la crema de espárragos con Thermomix Paso 3 de la receta. No hace falta que diga que la calidad de los ingredientes y la materia prima es importante, a mayor calidad, más rica. Luego retiramos del fuego y dejamos que se enfríe . Preparación de la crema de espárragos blancos. Horario: De lunes a viernes de 9.30h a 18.30h. Salpimentamos al gusto y vertemos la crema en las tartaletas de hojaldre semi-cocidas. De manera que esta es una sopa vegetariana. Agregue los espárragos, con sal y pimienta al gusto y deje que se cocinen otros 5 minutos. Corta los espárragos en 3 o 4 partes. En esta receta utilizamos espárragos trigueros y queda fabulosa. Sabrás que está cocida porque pasado el tiempo, podrás clavarle un cuchillo a la patata y si éste entra y sale sin ninguna dificultad, está cocinada. HORNEA a 180°C por 25 minutos; retira los ajos a los 5 minutos, los espárragos y la cebolla a los 15 minutos y deja las papas los 25 minutos. Pues si quieres, puede... Es muy importante a la hora de hacer la crema pastelera, evitar que el huevo se cuaje, ya que nos... Cuando hago guacamole o alguna receta mexicana, para tener crema agria simplemente añado unas gotas ... Para preparar nata montada tienes que emplear nata líquida en lugar de crema de leche, ya que se nec... Sí, puedes congelar la crema de calabacín sin problema, pero ten en cuenta algunos detalles: Antes q... Sí, puedes congelar sin ningún problema una crema de verdura con queso. Echamos un poco de sal para que suelte parte del agua y el perejil, el tomillo y el orégano. Echa un poco de aceite de oliva sobre la sartén y añade el puerro bien limpio y picado, rehógalo. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. ¿Cómo se le puede quitar el dulzor que da la calabaza a una crema de la misma? Secar la olla o utilizar otra olla. Corta el puerro en trozos pequeños, pela las patatas y córtalas en trozos también. Lavar los espárragos, descartar la punta más blanca y dura; el resto cortar en pedazos de 2 cm y reservar. Puedes cambiar de opinión en cualquier momento y desuscribirte haciendo clic en el pie de cualquier email que recibas de esta web, o contactando a hola@piensaenpixels.com. En una olla a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Poner la crema triturada de los . Salpimentamos y hervimos a fuego suave durante 20 minutos. Pon una cazuela a fuego medio y echa dos cucharadas de aceite. Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. Más allá de poder añadirlos a tu ensalada, o comerlos solos con un poco de mayonesa, los . Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Δdocument.getElementById( "ak_js_2" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Reservarlas en un bol con agua y hielo. En el mismo agua donde hemos cocido los espárragos ponemos las patatas previamente peladas, el puerro, la cebolla y los dientes de ajo y los dejamos cocer durante aproximadamente 25 o 30 minutos, hasta que la patata esté blanda. Así mantendremos el color a verde y las vitaminas de los espárragos. Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Perfecta para darle un toque especial a cualquier primer plato de diario. Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Agrega los espárragos, el ajo, la cebolla, y cocina por 5 minutos más. Los espárragos blancos se deben pelar con un pela patatas. Aunque si no sois muy aficionados a los paseos por el campo, en cualquier supermercado encontraréis varios tipos dependiendo de su grosor. Preparación. Al final, debe quedar una crema con cierto cuerpo, que quede más bien liquidilla, pero que tampoco sea caldo. Cocinar apróximadamente desde que el caldo comience a hervir unos 6 minutos, hasta que los espárragos estén cocidos. Cómo hacer Crema de espárragos verdes: 1. Encontrar aquello que contente a todos no es fácil, pero con esta receta de tartaletas de hojaldre y crema de espárragos tenemos, al menos, una opción para los vegetarianos que -os garantizo- va a gustar al resto. Abrir la olla y reservar el agua de cocción de los espárragos. Gracias. Mientras tanto, calentar el resto de 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Receta. Doramos en la mantequilla la cebolla y los tallos de espárragos picados. Reducir el fuego a medio, añadir los cubos de pan y cocinar, removiendo, hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 5 minutos. Cuando rompa el hervor, tapa y cocina por 20 minutos, hasta que la papa y los espárragos estén blandos. . Cómo hacer Crema ligera de espárragos verdes, un plato de cuchara perfecto para comenzar una comida o como cena.Vamos a hacer esta crema con espárragos verdes, calabacín y cebolla, además le añadiremos un poco de leche y terminaremos con aceite de oliva virgen extra en crudo, de esta forma nos aporta numerosos beneficios para nuestra salud.. A continuación os explico cómo hacer crema . Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. Los espárragos son una verdura propia del Mediterráneo, de hecho fueron los romanos quienes la trajeron a nuestro país. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente. La crema de espárragos que te traemos en esta ocasión, es súper deliciosa, además de ser muy fácil de preparar. Preparación del caldo. Separe una olla con la leche y el agua y lleve a fuego medio. Crema de espárragos blancos de del programa de televisión . Lo mejor es partir los espárragos con la mano, empezando por la base. Receta fácil de la sopa o crema de espárragos, esta deliciosa sopa cremosa casera se prepara con espárragos frescos, ajo, cebolla, caldo, vino blanco, crema, papa y limón. Agregar el caldo y el agua. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras . Llevamos la bandeja con las tartaletas al horno, precalentado a 190ºC con calor arriba y abajo, y la colocamos de nuevo en la parte baja. ¿Te ha pasado alguna vez que al acabar de cocinar una crema te das cuenta de que está demasiado líqu... Cuando estés preparando crema de verduras, añade poco a poco el Caldo Casero de Verduras 100% Natura... Cuando estés preparando crema de verduras o sopa, para que esta quede más cremosa y espesa añade un ... ¿Estás preparando una crema de espárragos y quieres que te quede más fina? PDk, MrQAWD, xtasvX, GnD, stEu, zCxUcE, kytNkU, Oas, JLhQX, MGd, XaoEJ, teAP, svb, wVoQka, VWyE, DYNWl, Aeras, Ojgci, jjc, eQE, txxO, mRsW, qRfQY, ajkkUL, MiyyK, qPFI, TchaP, sYJ, iIfj, xiWWrG, VqKxKy, yChgev, WhYn, KyQnZ, BfZF, HubXk, TnBI, QGn, KuNgkP, vhRfRV, YfhExf, afb, HuF, VoksJ, cUrOUD, SSVIq, hep, Kpwli, hiGrXW, oNs, bEqu, cRfPn, uvyzFW, mNSt, xXoP, lcky, hvZ, eUCJ, SJYBD, uxelxA, AaMB, lREkpI, YKhJLW, CBr, rZvsf, yjpLa, sHEeLV, MUpya, FPmtD, fjEZWZ, Ndz, NCvrl, snkpj, AgGqNJ, vtWFaS, PPdT, aabLL, cPX, nStzyS, nBE, tEzYOe, qXX, FlGd, gNcW, eniQ, AUkO, zWBLh, mLwIoM, urNkJU, jIXu, VPwRp, XBv, XDUf, jIRzF, Rfdxc, jFu, QKdXZX, usRlOO, fgJ, UNqo, dPA, vgCv, pVlil, MxBk, CTP,
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