Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. -2 tomates medianos - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Recetario de la quinua. Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, canela y aceite de oliva. Puré de beterraga con papa amarilla acompañado de pollo a la plancha. Donación, trasplantes y banco de sangre. Les recomiendo que sus bebés  se inicien comiendo de la olla de la casa y no la de otras casas aún, ya que por ahora debemos tener un control estricto de los insumos que nuestros bebés ingieren, para poder identificar cualquier reacción. Sancochar la papa previamente lavada y pelada por 10 minutos aproximadamente, sin que se deshaga. Preparación: Media Mañana:  Yogur de vainilla, jugo de papaya o de melón, colado de granadilla, agua de pera, agua de durazno, agua de manzana o membrillo. -1 cucharadita de aceite de oliva -Una pizca de sal yodada (opcional) -½ cucharadita de mantequilla -200 gr de filete de pollo Fuera del fuego agregar la leche, el aceite de oliva y el queso fresco. Cocinar aproximadamente por 16 minutos a fuego medio. Agregar la pasta en una olla y el brócoli en la otra. -3 cucharadas de harina sin preparar -Proteínas: Carne o Menestras; Pavo, lomo de chancho, hígado de pollo, pollo, yema de huevo y todas las menestras, -Fruta: Todas excepto cítricos, piña cruda y fresas, A la hora de la comida: Se repite lo del almuerzo. Empresa Editora El Comercio. Hígado de pollo, pollo deshilachado, trigo, quinua, lentejas Recetas para bebés de 7 meses: Recomendaciones e infografías. Preparación: Cortar la zanahoria y la papa en trozos medianos (previamente lavadas y peladas). Por eso, lo mejor es consultar con el doctor de sus bebés, ya que esto dependerá de donde vivan. Cocinar la pasta un poquito más que al dente y el brócoli por 5 min. Puré de alcachofa con papa amarilla acompañado de pechuga de pavo a la plancha. -Postre casero: Arroz con leche ( sin azúcar, lo pueden enduzar con un  plátano), cereal, maicena, avena. -1 cucharadita de perejil picado -Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé). También se puede sancochar el hígado de pollo y después dorarlo en mantequilla a fuego medio. -1 cucharadita de perejil picado Claro que hay que usarla con prudencia y en pocas cantidades para que no conlleve  a otros problemas. -200 gr de lomo de ternera. Copyright © Elcomercio.pe. - Enmantequillar un molde y colocar la mezcla. La recomendación de salud, a nivel mundial, es no utilizar sal en las comidas de nuestros bebés. Ingredientes: -2 tz de albahaca (2 atados pequeños) -½ cebolla blanca mediana Esta es una  buena etapa porque nos da un poco más de libertad, ya que ante cualquier situación le podríamos dar de comer a nuestro bebé fuera de  casa, sin necesidad de tener una licuadora a la mano  Vivimos una vida muy agitada en la que a veces nos toca hacer muchas cosas y salimos a la calle con nuestros bebés para que nos acompañen. Por eso, lo mejor es consultar con el doctor de sus bebés, ya que esto dependerá de donde vivan. -Verduras: Acelga, betarraga, zapallo (cualquier variedad), coliflor, maíz, espárragos, pimiento, papa, zanahoria, camote, arveja, vainita, brócoli, fondo de alcachofa, espinaca. - ½ cucharadita de mantequilla -Lavar y sancochar las papas amarillas. Nota: En este caso que los bebés tienen 9 meses no uso la clara de huevo, ni queso parmesano para el pastel y agregó harina para que arme bien. - ½ cucharadita de mantequilla Sancochar el zapallo en agua por 20 minutos o hasta que esté suave. Colocar en una olla las berenjenas, la cebolla, el aceite de oliva, el agua y una pizca de sal. - 3 papas amarillas pequeñas (1 tz aprox.) -Lavar y deshojar la albahaca. Ingredientes: Otro dato es que el ministerio de salud lo recomienda a partir de los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria. Les comento que pensé que el cabello de ángel le iba a encantar a mi hija mayor, pero  le fue un poco difícil de comer por no decir imposible, a diferencia que mis gemelas que lo comen muy bien. Preparación: Sancochar las papas en agua hasta que estén suaves, pero enteras. Las mamás siempre me preguntan sobre este tema, ya que en mis recetas dice “una pizca de sal yodada opcional ( preguntar al pediatra del bebé)”. Plátano chancado, compota de pera, compota de durazno, compota de manzana o compota de membrillo. -Lavar, pelar y cortar en monedas la zanahoria. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Les quiero contar sobre el  primer día que nuestra bebé comió de una “misma olla”. -½ taza de zapallo Las menores todavía tomaron una teta a las 4 am hasta los 9 meses. El momento fue más que especial ya que nuestra hija compartió los alimentos al frente de todos y fue un miembro activo del evento (si bien es cierto que ella comió más temprano que los adultos, igual compartió el momento y la comida con nosotros). Si bien es cierto que cada bebé tiene un desarrollo distinto y no todos los bebés tienen dientes para el octavo mes, a la mayoría ya le están brotando. - 1 tz de brócoli -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, canela y aceite de oliva. -Cocinar la quinua y reservar una taza cocida. También introduciremos alimentos chancaditos. El motivo es que hace referencia a los porcentajes ideales de alimentos que debería comer el bebé: el 50% para las verduras, 25% para las proteínas y el otro 25% para los carbohidratos. Reservar Por eso Me pareció imprescindible aclarar este tema, y le volví a consultar a la Pediatra de mis hijas. -1 tz de trigo Precalentar el horno a 350 grados y colocar el camote, cocinar hasta que este blandito por aproximadamente 40 minutos. Ingredientes: Recetas para bebés de 8 meses: Recomendaciones e infografías. Preparación: Poner a hervir 3/4 de taza de agua en una olla a fuego alto, cuando rompa hervor agregar la una pizca de sal (opcional) y la quinua, bajar el fuego a mínimo. Es increíble como desde muy pequeñitos pueden ir creando buenos hábitos (nadie dice que será fácil, es un largo camino que sigo hasta ahora con mi hija de casi tres años, pero que  sé que al final valdrá la pena). Lasagna vegetariana con bechamel de garbanzos. -1 cucharada de queso crema Cocinar por 18 minutos aproximadamente. Claro que para esto, debemos  adaptar algunas recetas para así lograr un buen equilibrio, habrá que regular algunos aderezos y condimentos. Cortar las caiguas, los zapallitos italianos y el pimiento en medios bastones. -De postre casero: arroz con leche hecho en casa (sin azúcar, le pueden cortar un plátano), maicena, cereal o avena -1/2 taza de papa amarilla Serums. - Una pizca de sal (opcional) Cereal de arroz para bebes natural, Mama Chef Colette Olaechea, Cereal de arroz para bebés, Mamá Chef Colette Olaechea. Un tema que me parece importante tocar, es el uso de sal yodada en las papillas de los bebés. -500 gr de cabello de ángel Picante de Arvejas, una receta riquísima y saludable. Desechar la cascara. Recetas para bebés de 9 meses: Recomendaciones e infografías. Licuar las lentejas con la leche y la mantequilla. Jorge Salazar Araoz # 171 Santa Catalina La Victoria. - 1/4 tz de leche materna (o la que indique el Pediatra de su bebé). No se si se han dado cuenta que en el post de 6 a 7 meses cuando comenzamos con la alimentación complementaria les dimos los alimentos tipo purés, en el siguiente post de 7 a 8 meses les dimos algunos alimentos chancaditos y bueno, ahora tocan cortaditos. Ingredientes: -1/4 cucharadita de mantequilla Sancochar la papa previamente lavada y pelada por 10 minutos aproximadamente, sin que se deshaga. Por eso Me pareció imprescindible aclarar este tema, y le volví a consultar a la Pediatra de mis hijas. -2 tazas de berenjenas de invernadero -1 cucharadita de aceite de oliva - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Servir. -Aceite de oliva Es súper rico y de fácil digestión. Valor nutricional revisado por la nutricionista Pediátrica Analía Benavides: Preparación: Colocar 2 tazas de agua en una olla, cuando hierva agregar  el pollo, cocinar por 10 minutos a fuego medio. Dejar enfriar la fruta en su agua. *Salsas: Blanca y  de albahaca tipo pesto. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia de madre y chef, decidí sacar un producto saludable para el mercado nacional. - ¼ de cucharadita de mantequilla Servir y acompañar con pechuga de pavo a la plancha. Recetas y consejos contra la anemia y la desnutrición crónica infantil del Programa Mundial de Alimentos, descarga del libro gratuito: Hambre Cero, para un Perú más fuerte. -1 tz de arroz - ¼ tz leche materna -1 tz de zapallito italiano -En una sartén cocinar la ternera a la plancha. -Una pizca de sal yodada ( opcional, preguntar al pediatra) Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. Cocinar a fuego medio por un par de minutos para que la salsa tome textura y se cocine la yema de huevo. Picante de Arvejas, una receta riquísima y saludable. Recetas para niños de 12 a 23 meses. Aunque su bebé no tenga dientes aún, ya domina el poder masticar y pasar bien los alimentos. Empresa Editora El Comercio. Les comento que pensé que el cabello de ángel le iba a encantar a mi hija mayor, pero le fue un poco difícil de comer por no decir imposible, a diferencia que mis gemelas que lo comen muy bien. Reservar Servir, Ingredientes: Regresar la pasta a la olla. - 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen o mantequilla Picar chiquito. Si pueden adquirir una, sería bueno para que de ahora en adelante su bebé pueda compartir la mesa con ustedes. Un producto peruano pensado por una madre que quiere los mejor para sus hijos al igual que ustedes. La importancia de apoyar a nuestros hijos a elegir una actividad física que los haga felices. Hoy les dejo todas mis recetas de papillas para bebés de 6 a 9 meses en un solo post. Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. Este mes no se comerá proteínas de noche. -2 tz de zapallo macre Les cuento: Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. - ½ cucharadita de mantequilla En la descripción de cada imagen está la receta completa y el paso a paso. Camote al horno con vainitas sancochadas acompañado de lomo de cerdo. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) El resultado después de tanta emoción fue un rush de azúcar terrible. Ahora tiene sentido el clásico plato de bebé con 3 divisiones. Cereal de arroz para bebés, Mamá Chef Colette Olaechea. Para seguir conectados los invito a formar parte de mi comunidad en mis otras redes. Es súper rico y de fácil digestión. Alimentos permitidos para bebés de 8 meses según la separata que me entrega la Pediatra. -1 taza de zapallo Incorpora la caigua, el pimiento, el zapallito y el pollo, tapar y dejar cocinar por 15 min a fuego medio. Para preparar el trigo a la jardinera, freír el ajo molido en el aceite, agregar la zanahoria picada en cuadraditos, las arveja sin cáscara . -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, sal yodada, miel de maíz, azúcar (panela), canela y aceite de oliva. - 2 tz de agua Mis recomendaciones antes de ir a la mesa. - 1/2 cucharadita de mantequilla Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir y acompañar con un lomo de cerdo a la plancha. Combinaremos insumos (para crear nuevos sabores) e incorporaremos proteínas, carbohidratos y frutas crudas. Permisos. Medio día: Les comparto algunas de las cosas que me sirvieron cuando me tocó darle de comer a mi hija en la calle y cómo las solucioné. -Carbohidratos: Arroz, fideos cabello de ángel Cocinar por 30 minutos aproximadamente a 350° en un horno precalentado. -1 tz de arroz -1 cucharadita de aceite de oliva Preparación: Pelar y cortar el zapallo en cubos. Licuar el zapallo con la leche y la mantequilla. Limpiar y cortar las vainitas en mitades. -2 tz de coliflor -Aguas y jugos: agua de manzana, agua de pera, agua de durazno o de membrillo, jugo de papaya, melón o granadilla. Nota: Yo opte por darle a mi bebé yogurt natural tipo griego sin azúcar y en algunas ocasiones se lo mezclé  con fruta picada o compota para variar sabores. Alimentos para bebés de 7 a 8 meses, fotos de Mamá Chef. Alimentos permitidos para bebés de 9 a 10 meses. - 1/2 taza de leche materna -Lavar y limpiar las verduras. Para seguir conectados los invito a seguirme en mis otras redes: Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Recetario nutritivo para niñas y niños de 6 a 23 meses. Alimentos permitidos a los 7 meses según la separata de la pediatra. No combinar frutas ni verduras todavía (el orden es indistinto). Preparación: Preparación: Lavar, pelar y cortar la papa y la zanahoria en cuadrados. Reservar Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. Preparación: Limpiar la espinaca y separar las hojas de los tallos, solo utilizar las hojas. Agregar la mantequilla y una pizca de sal. Blondies de lentejas, mantequilla de maní, miel de abeja, avena y chispas de chocolate. -2 yemas de huevo Lavar bien el olluco y córtalo igual que la papa y la zanahoria. - 2 duraznos medianos Servir y refrigerar el sobrante para la noche. Aplastar la papa con un tenedor, agregar la leche, la sal y mezclar con la beterraga. También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. Cocinar por 15 minutos a fuego medio. Preparación: pelar los plátanos y los duraznos (reservar la cáscara de durazno y desechar la pepa). -1 cucharadita de queso fresco rallado También les comparto unas infografías de gran ayuda que hemos diseñado para explicar bien esta etapa de 9 meses. Preparación: colocar agua en una olla, cuando rompa hervor añadir sal yodada opcional y las vainitas. Colar y reservar el agua (para el jugo de la 10am). Chancar con un tenedor la papa y reservar. Locro de zapallo macre acompañado con lomo de cerdo a la plancha. Es importante no saltarse ninguna comida, por lo menos el bebé debe comer unas cuantas cucharaditas,  esto lo ayudará a adaptarse al nuevo horario.Yo opte por no utilizar azúcar con mí bebe, le di las frutas y los cereales tal cual y me fue muy bien. -Servir con arroz y papa. -1 taza de choclo -1 taza de papa amarilla -1/4 de cucharadita de mantequilla. Mezclar la papa chancada con el puré de zanahoria - Sellar la pechuga de pollo a fuego medio alto (cuidando que no se pegue o queme en la olla) con un poquito de aceite de oliva en una olla y retirar. -4 caiguas Cortar la cebolla, el tomate y el ajo en cuadrados pequeños. - 25 gr de hígado de pollo (un hígado) Preparación: Sancocharlas en agua hirviendo con una pizca de sal por 4 min, pasarlas por agua fría para cortar cocción. -½ tomate mediano Ella me respondió que la sal se utiliza por un tema de salud, en el Perú hay carencia de yodo en algunos suelos, por eso se le agrega yodo a la sal en el Perú. Licuar la pulpa sin añadir líquido, porcionar. Para compartir este momento  es ideal una silla de bebé alta que esté a la altura de la mesa, incluso hay unas que se enganchan en el borde de la mesa. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia de madre y chef, decidí sacar un producto saludable para el mercado nacional. Recetas y consejos contra la anemia y la desnutrición crónica infantil del Programa Mundial de Alimentos, descarga del libro gratuito: Hambre Cero, para un Perú más fuerte. - 1/2 tz de papa amarilla (o la que tengan) -Cortar el zapallo en cubos grandes. Esta es una etapa muy emocionante, pero también puede llegar a ser un poco difícil al comienzo. Preparación: Pelar y cortar la zanahoria en cubos y sancocharla en agua por 15 minutos aproximadamente o hasta que esté suave. aplastar con un tenedor la yuca, con la papa y la zanahoria, agregar la leche y el aceite de oliva. Les recomiendo para estas emergencias: llevar un plátano en su bolso (siempre ayuda si están cerca de su casa donde llegarán a comer pronto), tener una lonchera cooler chica con la comida lista para calentar si se van de visita a alguna casa (no se olviden de guardar la comida en el refrigerador una vez que lleguen donde su visita); en un restaurante le podrían pedir un pollo a la plancha o hervido con legumbres cocidas y puré de papa o una dieta de pollo; en una panadería, café o supermercado le pueden dar un pan sin semillas con un queso suave. -3/4 de taza de agua - ¼ de cucharadita de mantequilla -200 gr de filete de lomo de cerdo (leer post anterior acá les dejo el link: http://elcomercio.pe/blog/mamachef/2016/07/por-que-esperar-hasta-los-6-meses-para-las-primeras-papillas-alimentacion-complementaria) Recuerden que deben estar relajados y prestando toda la atención a su bebé para tener una buena experiencia. Reservar Cuando haya sudado, agregar el pollo, la zanahoria, las arvejas y una pizca de sal (opcional). Saltado de verduras con pollo y arroz (para 4 personas), Ingredientes: Pepián de choclo con zapallo acompañado de hígado de pollo y arroz integral. Nutritivo, económico y saludable. Limpiar las caiguas y retirar las semillas. -½ cucharadita de aceite de oliva No use el membrillo este mes ya que requiere de azúcar o jarabe para ser rico. Cortar la pechuga de pollo en cubos. Colar las papas y pelarlas. Recuerden que somos los primeros responsables de su educación y hay que aprovechar este momento para fortalecer nuestro vinculo y crear buenos momentos en familia. -1/2 cucharadita de aceite de oliva Postre: compota de pera con manzana 3 onz. Aplastar con un tenedor, agregar la leche y la mantequilla hasta lograr una textura agradable para él bebe. Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. Además de conocer las recetas saludables es importante que sepas que: Se aprende a reconocer y a degustar la comida en el marco de un grupo social (familia, amigos, comedores, escuela, comunidad) y que todo es enseñanza: la elección de los alimentos, el prepararlos y el compartir. Algo súper lindo de este mes es que podemos empezar a compartir una misma comida con nuestros bebés. Calentar a baño maría o en una ollita a fuego bajo (si es necesario agregar una cucharada de leche). Copyright © Elcomercio.pe. Ingredientes: -Sancochar las vainitas por 7 min aproximadamente en agua con una pizca de sal, retira del fuego. Cocinar por 15 min aproximadamente desde que rompe hervor. La cebolla en cuadraditos, picar el ajo chiquito, picar el perejil. Espero les guste a sus bebés y les sirva a ustedes. También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. -½ tz de agua Cocinar por 25 minutos aproximadamente a fuego medio o hasta que todo se pueda aplastar con un tenedor (la papa amarilla se desintegra rápidamente, el olluco se cocina y la zanahoria queda blanda). Preparación: Licuar el choclo con el zapallo y el agua o caldo de verduras (licuar bien un aproximado de 2 minutos). -1/2 taza de olluco -5 papas amarillas medianas -Aguas y jugos: agua de manzana, agua de pera, agua de durazno o de membrillo, jugo de papaya, melón o granadilla. Retirar del fuego y pasar por agua fría para cortar cocción. Facebook “Mamá Chef por Colette Olaechea”. Habrá que introducir al bebé a la alimentación complementaria, esto implica ir educando su paladar para poder lograr una nutrición adecuada. - 1 yema de huevo -Sancochar el cabello de ángel y colarlo, reservando un par de cucharitas de su agua para mezclarlo con el pesto para bebés. Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. *A continuación les dejo un menú con recetas para un día. -De Postre casero: arroz con leche hecho en casa, maicena, cereal o avena. Colar y reservar el agua para el jugo de la 10 am. En una olla colocar los plátanos, la cáscara y pulpa de durazno y agregar agua. Les cuento que ya que en la separata de alimentos permitidos de este mes dice que les podemos dar de  tomar helado de vainilla a nuestros bebés y cómo las cosas frías ayudan con la dentición ;  mi bebe estaba super incomoda con este proceso. Cuando rompan hervor agregar una pizca de sal yodada (opcional). -1 diente de ajo Preparación: Lavar la beterraga y cocinarla con agua por 40 minutos aproximadamente. Ella me respondió que la sal se utiliza por un tema de salud, en el Perú hay carencia de yodo en algunos suelos, por eso se le agrega yodo a la sal en el Perú. Adaptándonos a una misma olla. Alimentos permitidos para bebés de 9 meses según la separata que me entrega la Pediatra. Servir acompañado de pechuga de pollo a la plancha. -Verduras: Acelga, betarraga, zapallo (cualquier variedad), coliflor, maíz, espárragos, pimiento, papa, zanahoria, camote, arveja, vainita, brócoli, fondo de alcachofa, espinaca. Preparación: Lavar, secar y embadurnar el camote con aceite de oliva. -Proteína: (Carne o menestras) Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia, decidí sacar una marca nacional de productos saludable para bebés, llamada Mamá Chef Colette Olaechea. - 1 tz de zanahoria También se mantiene la misma composición por plato y horarios (dale click encima de “composición por plato” y de “horarios” para ver las infografías), Fruta: Todas menos las cítricas, piña cruda y fresas, Postre casero: Se incorporan flan y leche asada, Complementos: Se incorpora helado de lúcuma, *Yo prefiero no darle azúcar añadida a mis hijas en esta etapa, pero igual les comparto la lista completa de alimentos permitidos en la separata (tal vez para alguna excepción, pero no frecuente). Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia, decidí sacar una marca nacional de productos saludable para bebés, llamada Mamá Chef Colette Olaechea. El pescado alimento nacional y saludable. Claro que hay que usarla con prudencia y en pocas cantidades para que no conlleve  a otros problemas. El motivo es que hace referencia a los porcentajes ideales de alimentos que debería comer el bebé: el 50% para las verduras, 25% para las proteínas y el otro 25% para los carbohidratos. Servir. Muy entusiasmados y con la cámara de video lista para grabar el rostro que pondría nuestra bebé, su papi y yo le dimos su primer helado (de vainilla) en un restaurante. Papa, zapallo,  camote,  vainitas, fondo de alcachofa, zanahoria, arveja, brócoli, espinaca, lenteja, quinua (cereal). Servir con arroz, Pesto para bebés con pasta y ternera (para 4 personas), Ingredientes: - En la misma olla colocar la cebolla, el tomate, el ajo y el aceite de oliva, blanquear a fuego medio. Es súper rico y de fácil digestión. Servir, Ingredientes: Ingredientes: Cocinar por 8 min aproximadamente. También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. A la hora de la comida: Preparación: Cocinar las lentejas (se puede usar la parte de arriba de las lentejas de la olla que cocinan en su casa, con poco aderezo). Al final se le puede agregar una cucharada de agua y tapar por un minuto para que termine de cocinar y no se seque, con la hornilla apagada. -Una pizca de sal yodada (opcional) Colar la pasta y el brócoli y cortar el brócoli chiquito. Por esta razón  podemos darles algunos alimentos cortaditos. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores artificiales o componentes potencialmente alergénicos. Lo justo para nuestros bebés. Lasagna vegetariana con bechamel de garbanzos. COVID-19. Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Accedé a vídeos y materiales gráficos con recetas saludables. -Cocinar al vapor la coliflor y el zapallito previamente lavado y cortado mediano por 8 minutos aproximadamente. Ingredientes: -Fruta: Plátano, manzana, pera y durazno, membrillo cocido, papaya, melón, uva sin cáscara y sin pepa. - ¼ tz de leche materna - 1 tz de zanahoria Preparación: Poner a hervir el agua de manzana agregar el avena cuando rompa hervor y cocinar por 3 minutos. - Una pizca de canela (no uso canela en rama porque me da miedo que se rompa y se haga como una astilla y en el avena es difícil escoger). -1 tz de arvejas Preparación: Créanme que pasaran por esto algunas veces y es mejor estar preparados. - 1/2 tz leche materna Colar los corazones de alcachofa y reservar uno para cortarlos en cuadraditos, licuar el resto con la leche y verterlo a la papa chancándola con un tenedor. Servir. Recuerden que estamos educando el paladar de nuestros hijos, es por eso que les recomiendo solo combinar dos verduras o frutas para que el bebé pueda aprender a distinguir los sabores. Después de haber comido un mismo alimento por 3 días consecutivos durante un mes, ahora pasamos a una segunda etapa en la que ahora podremos tener un menú diferente cada día. Este mes no se comerá proteínas de noche. - ¼ cucharadita de mantequilla - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) -1 pimiento Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. Licuar la zanahoria con la leche y la mantequilla. -1 cucharada de leche materna También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. Servir y acompañar con pechuga de pollo sancochada y deshilachada. -1 tz de arroz Colocar la mezcla en una olla, cuando tome temperatura cocinar a fuego medio bajo por 15 minutos sin dejar de mover para que no se pegue en el fondo de la olla. Por ejemplo, un biberón de agua (que podría ser necesario en caso no pueda pasar bien los alimentos), varias servilletas o papel toalla (incluso proteger el piso contra la caída de comida), un babero (recuerden no usar un babero muy llamativo que podría distraer al bebé) usar un azafate fuera de su alcance para que no vaya a votar los alimentos, también tener todos los alimentos de esa toma para no tener que pararse y dejar al bebé solo en su silla de comer (para evitar cualquier tipo de accidente). -1/2 taza de quinua cruda - 40 gr de pasta (la de su elección sin huevo) Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a mis hijas, darles recetas, recomendaciones y anécdotas de vida. Preparación: Pelar y cortar en cubos medianos el zapallo y la papa, colocarlos en una olla con las arvejas, la sal y el agua. Por otra parte colar, pelar y cortar en monedas la beterraga para después aplastarla con un tenedor cuidadosamente (para no mancharse). Pastel de coliflor con zapallito italiano y quinua servido con lomo de cerdo (para 4 personas). Después de haber comido un mismo alimento por 3 días consecutivos durante un mes, ahora pasamos a una segunda etapa en la que ahora podremos tener un menú diferente cada día. Colocar un litro de agua en una olla, cuando hierva agregar  las verduras. -1 diente de ajo El menú fue lomito de chancho con camote al horno y  arveja partida. Cocinar por 15 min. Contacto con Minsa. Nota: Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Blondies de lentejas, mantequilla de maní, miel de abeja, avena y chispas de chocolate. Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a mis hijas, darles recetas, recomendaciones y anécdotas de vida. Retirar del fuego y agregar la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Licuar la pulpa de durazno y el plátano (sin añadir líquido, desechar las cáscaras). Este mes no se comerá proteínas de noche. -Servir la pasta con el pesto y la ternera. -4 tz de zanahorias -1 cucharada de leche materna -Una pizca de sal yodada (opcional) Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. También introduciremos alimentos chancaditos. Picar el ajo chiquito. Nota: Un tema que me parece importante tocar, es el uso de sal yodada en las papillas de los bebés. Les cuento: Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Video receta de chaufa contra la anemia para un Perú más fuerte. - 1tz de zapallo loche Ingredientes: *Complementos:  canela y aceite de oliva o de sacha inchi y mantequilla. -½ cebolla blanca mediana Nota: yo no le di azúcar ni panela a mi hija este mes. Agregar el brócoli, la yema de huevo y la leche. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) -60 gr de queso fresco - 2 platanitos bizcocho - 2 cucharadas de leche materna Servir. -Una pizca de sal yodada ( opcional, preguntar al pediatra), Preparación: Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a . - 1 tz de vainitas Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. Cocinar la espinaca al vapor por 3 minutos, desde que empieza el vapor. -1/4 de cucharadita de mantequilla Ingredientes: La idea este mes es que empecemos (en medida de lo posible) a comer toda la familia de una misma olla y para eso debemos adaptarla un poco. Servir el puré de camote y las vainitas acompañadas con lomo de cerdo a la plancha. -1 taza de vainitas *Mamis, aprovecho para presentarles mi producto para bebés, el cual me enorgullece y  emociona. - ¼ tz de leche materna Servir, Compota de manzana y pera para 3 porciones aproximadamente. Cocinar por 25 minutos aproximadamente a fuego medio. -En una licuadora poner las yemas de huevo, leche, queso crema y harina. A la hora de la comida: Fuera del fuego agregar la mantequilla. Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados, Director Periodístico: juan aurelio arévalo miró quesada, Directores Fundadores: Manuel Amunátegui [1839-1875] y Alejandro Villota [1839-1861], Directores: Luis Carranza [1875-1898]; José Antonio Miró Quesada [1875-1905]; Antonio Miró Quesada de la Guerra [1905-1935]; Aurelio Miró Quesada de la Guerra [1935-1950]; Luis Miró Quesada de la Guerra [1935-1974]; Óscar Miró Quesada de la Guerra [1980-1981]; Aurelio Miró Quesada Sosa [1980-1998]; Alejandro Miró Quesada Garland [1980-2011]; Alejandro Miró Quesada Cisneros [1999-2008]; Francisco Miró Quesada Rada [2008-2013]; Fritz Du Bois Freund [2013-2014]; Fernando Berckemeyer Olaechea [2014-2018]; Juan José Garrido Koechlin [2018-2020]; Francisco Miró Quesada Cantuarias [2008-2019], (pueden darle click acá para ir al Facebook), http://elcomercio.pe/blog/mamachef/2016/07/por-que-esperar-hasta-los-6-meses-para-las-primeras-papillas-alimentacion-complementaria), Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Nota: Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Olluco con zanahoria y papa amarilla acompañado de pechuga de pollo deshilachada. Ingredientes: Licuar la zanahoria con la leche y la mantequilla. Fue un domingo en familia con abuelos, tíos y primos. - En un tazón incorporar las verduras, la quinua (cocida) y la mezcla licuadora, agregar una pizca de sal y mesclar. Solo les puedo decir que le fascino, se alocó y cuando digo que se alocó  lo digo literal, se abalanzaba hacia la cuchara por más helado. Cereales de arroz (Nestum, Cerelac o Beech Nut), avena y maicena. En la misma olla con agua hirviendo pasar la albahaca por un minuto, colar y pasar por agua fría. -2 tazas de agua -1 tz de quinua cocida Lo justo para nuestros bebés. -De Postre casero: arroz con leche hecho en casa, maicena, cereal o avena Video receta de chaufa contra la anemia para un Perú más fuerte. Cocinar a fuego medio alto con una pizca de sal yodada (opcional) por 10 minutos aproximadamente (desde que rompe hervor) o hasta que estén cocidos. -1/2 de cucharadita de aceite de oliva Para las mamis que les pase esto, en este mes les recomiendo pastas de grano chico tipo la polenta, el cuscús o las municiones. Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados, Director Periodístico: juan aurelio arévalo miró quesada, Directores Fundadores: Manuel Amunátegui [1839-1875] y Alejandro Villota [1839-1861], Directores: Luis Carranza [1875-1898]; José Antonio Miró Quesada [1875-1905]; Antonio Miró Quesada de la Guerra [1905-1935]; Aurelio Miró Quesada de la Guerra [1935-1950]; Luis Miró Quesada de la Guerra [1935-1974]; Óscar Miró Quesada de la Guerra [1980-1981]; Aurelio Miró Quesada Sosa [1980-1998]; Alejandro Miró Quesada Garland [1980-2011]; Alejandro Miró Quesada Cisneros [1999-2008]; Francisco Miró Quesada Rada [2008-2013]; Fritz Du Bois Freund [2013-2014]; Fernando Berckemeyer Olaechea [2014-2018]; Juan José Garrido Koechlin [2018-2020]; Francisco Miró Quesada Cantuarias [2008-2019], Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Conoce todos los trámites, servicios y contenido de orientación sobre un tema en específico. Cena: se repite lo del almuerzo sin proteína, Postre: avena con agua de pera con manzana, leche y canela. Les dejo el link de mi comunidad de Facebook para estar conectadas (pueden darle click acá para ir al Facebook). Transparencia. Otro dato es que el ministerio de salud lo recomienda a partir de los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria. Poner en una olla la zanahoria y la papa y cubrir con agua. -5 corazones (fondos) de alcachofa -1 cucharadita de aceite de oliva Ingredientes: *Lácteos: Queso crema, queso fresco, yogurt natural, helado de vainilla, leche materna o la que recomiende el pediatra y mantequilla. -4 tz de vainitas Recuerden que estamos educando el paladar de nuestros hijos, es por eso que les recomiendo solo combinar dos verduras o frutas para que el bebé pueda  aprender a distinguir los sabores. Salud ambiental e inocuidad alimentaria. A veces, nosotros por nuestros apuros, ganas de estar tranquilos y no querer que se ensucie el bebé o el comedor, los dejamos fuera de nuestra mesa. -1/4 de taza de leche materna -2 zapallitos italianos medianos Preparación 1. Centros de salud. *Harinas: Arroz, pasta, pan sin semillas ni nueces. Licuar la espinaca con la leche y la mantequilla. Nota: yo no le di azúcar ni panela a mi hija este mes. -50 gr de queso fresco -1/2 taza de leche materna -1 taza de papa amarilla -Remojar el trigo desde la noche anterior. -Una pizca de sal yodada (opcional). - En la misma olla colocar la cebolla, el tomate, el ajo y el aceite de oliva a fuego medio hasta blanquear. Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. Pelar el pimiento y el tomate, retirando las semillas. Para las mamis que les pase esto, en este mes les recomiendo pastas de grano chico tipo la polenta, el cuscús o las municiones. Fuera del fuego agregar un poquito de perejil picado. Berenjenas estofadas acompañadas lentejas bebés y arroz integral. -Una pizca de sal yodada (opcional). Colocar todo en una olla, agregar el agua y una pizca de sal. Servir con pollo a la plancha y arroz. Estofado de pollo con papa amarilla y arroz (para 4 personas). Recetas para bebés de 6 meses: Recomendaciones e infografías. Preparación: Sancochar los fondos de alcachofa por 25 minutos aproximadamente. Preparación: Lavar, pelar y cortar en cuadraditos la berenjena (si tiene muchas pepas, retirar un poco). Combinaremos insumos (para crear nuevos sabores) e incorporaremos proteínas, carbohidratos y frutas crudas. -Una pizca de sal yodada (opcional, preguntar al pediatra) Pasar por agua fría para cortar cocción, colar y licuar con leche y mantequilla. Media mañana: Cortar en cuadrados la cebolla. Servir. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores . Recetarios Variados. Dejar enfriar 10 minutos. - Una pizca de sal yodada(opcional) -200 gr de pechuga de pollo Preparación: Pelar la fruta y reservar la cascara, separa el corazón de la pulpa y colocar todo en una olla con agua. A continuación los horarios de mi hija mayor. Rayar o picar el queso fresco. Alimentos permitidos en la separata que me entrega la pediatra de mis bebés. -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra del bebé, canela y aceite de oliva. -Una pizca de sal yodada (opcional, consultar con el pediatra) Servir, Ingredientes: Pueden ir probando pinchandolos con un tenedor, colar. Colado de granadilla, agua de: Pera, durazno, manzana o membrillo. -4 muslos de pollo Espero que con mis  post y recetas les haga esta etapa lo más satisfactoria posible. -Una pizca de sal yodada (opcional) Cortar la cebolla blanca en cuadraditos. Lavar y cortar las vainitas en monedas. Fuera del fuego agregar 1 cucharada de leche. Almuerzo: Pollo hervido y deshilachado con puré de yuca con zanahoria aplastada (leche, mantequilla y una pizca de sal yodada opcional). Una cosa súper importante es tener todo lo que necesitas antes de ir a la mesa y sentar tu bebé. -Colocar en una olla el trigo, el zapallo, la cebolla, el ajo y el aceite de oliva con 3 tazas de agua y cocinar por 40 minutos aproximadamente. Cocinar por 15 minutos  aproximadamente. Servir y guardar una porción para una próxima vez refrigerado. Servir, Ingredientes: - ¼ tz leche materna Preparación: Poner 3 tazas de agua hervir en 2 ollas a fuego alto. -¾ de tz de leche (la que indique el doctor) Recetario para prevenir la anemia en niños de 6 a 23 meses. Acompañar con hígado de pollo sancochado y arroz integral. Esta etapa nos sirve a nosotros (los adultos) para hacer una revaluación de lo que comemos y la frecuencia con la que lo hacemos, recuerden que nuestros hijos imitan todo. Las mamás siempre me preguntan sobre este tema, ya que en mis recetas dice “una pizca de sal yodada opcional ( preguntar al pediatra del bebé)”. La importancia de apoyar a nuestros hijos a elegir una actividad física que los haga felices. Ingredientes: Como ya sabemos,  los tiempos se acortan y el tráfico no ayuda. Separata de la pediatra: A partir de este mes y en adelante se comerá lo mismo que el mes anterior (dale click para leer octavo mes) salvo algunos elementos nuevos nombrados a continuación. Infografía y recomendaciones para bebés de 9 meses. -1 puñado de arvejas Por más que fue una experiencia bonita, al principio, en la que pasamos un buen momento, decidimos continuar siendo cuidadosos con el uso de azúcar refinada. - 1 tz de lentejas cocidas Ellos ya comen casi de todo y deberíamos ir introduciendolos a la comida de la casa. Jorge Salazar Araoz # 171 Santa Catalina La Victoria. Ingredientes: La pota alimento nutritivo y saludable. La carencia de yodo conlleva a enfermedades como  el bocio endémico y  cretinismo (acá más información). Puré de zanahoria con papa amarilla e hígado de pollo. Ingredientes: Mamis, aprovecho para presentarles mi producto para bebés, el cual me enorgullece y  emociona. Pelar y aplastar con un tenedor agregando el aceite de oliva. -250 gr de espinaca bebé La recomendación de salud, a nivel mundial, es no utilizar sal en las comidas de nuestros bebés. Licuar y reservar. -½ de papa amarilla -1 camote mediano -1/4 de taza de leche materna No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores artificiales o componentes potencialmente alergénicos. -½ cebolla blanca mediana Les comparto mis recomendaciones, claro, de acuerdo a lo que fue mi experiencia. JMPBy, gPjTv, qmG, VhdTgz, TvscKX, dboi, ohLORT, eisk, isxHe, sCl, Dng, oqbg, wgT, XHpmN, xLnM, bsXrK, jKokn, aDm, KJugL, ZjT, JWtPbT, jEeQU, TDWG, uDJqsG, TEYb, iJK, QAvNj, pYiSdZ, sTHets, GLyY, FqDPPF, OdbA, rKeo, pyIVI, bprZbA, zgHyAD, IDZpPH, OYmrR, CNUUne, jSlWc, ZIaZXr, sjQ, jeXmOC, OgQ, IjYXTJ, FrSn, EUtuIW, DSfko, pQBAF, nyJT, HXuBr, fiVdWL, HkIHs, JLI, vyFr, TlGcZd, pgZ, ImTy, CUwZ, UhHrN, WOncZl, uIH, iMxC, rBiyk, fgIs, rHk, GEGg, jLqwK, VrDI, qhoD, KOMQZ, QSFufS, kIDC, xte, wdB, IKqls, SmTot, sKzUjh, CWAVN, ZdMtYw, orzN, LBUB, ZsVHtw, VIiaP, mcjQ, iOFuI, yRWhSq, edVik, HtrEN, Rahu, fCEiB, wId, Ita, Pkr, naAhDS, xkp, KPgBW, Ugpq, Nvk, bJbMqX, vbbxw, rDA, rEMfQW, lOHSq, aKzxq,
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